侯马作为山西省的一个县级市，拥有丰富的特产资源。这些特产不仅代表了当地的文化特色，也是游客和当地居民喜爱的纪念品和礼物。以下是一些可以携带的侯马特产：
侯马黄姜：侯马黄姜以其独特的药用价值而闻名，具有清热解毒、健胃消食的功效。这种黄姜根茎圆柱形，表面褐色，断面桔黄色，味道苦，是很好的中药材。
烤面筋：侯马烤面筋以其独特的香味和口感而著称，在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声，吃起来油滑松软、麻辣鲜香。
太后御膳泡泡糕：太后御膳泡泡糕是一种传统的山西糕点，以其细腻的口感和精美的外观受到人们的喜爱。
侯马红富士苹果：侯马红富士苹果以其口感细腻、外观漂亮、品质上乘而著称，曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。
稷山柿饼：稷山柿饼是一种传统的山西特产，以其甜美的味道和悠久的历史而闻名。
稷山板枣：稷山板枣是一种营养丰富的干果，以其甘甜的口感和丰富的营养价值而受到喜爱。
大葱：大葱作为一种常见的调味品，以其独特的辛辣味和丰富的营养价值而受到欢迎。
小磨香油：小磨香油以其纯净的香味和独特的制作工艺而著称，是烹饪中不可或缺的调味品。
此外，除了上述提到的特产，侯马还有其他多种地方特色美食和手工艺品，如稷山辣椒、张村莲藕等，都是值得一试的美味佳肴。
侯马的特产种类繁多，涵盖了从药材到美食，从传统小吃到现代工艺品的各个方面。这些特产不仅是侯马的文化象征，也是游客们了解和体验当地风情的重要途径。
