绥阳县有很多好吃的特产，以下是一些比较有名的：

  1. 绥阳空心面：纯手工制作，无任何化学添加剂，细小如丝，色白如银，中空，味咸，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，并含丰富的蛋白质及多种微量元素。

  2. 绥阳酸鲊鱼：将捕捉到的新鲜小鱼破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀),然后放进菜坛内腌3-5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟。色泽金黄，味道又酸又香。

  3. 豆沙粑：是一种传统的绥阳小吃。豆沙馅是用红豆沙、绿豆沙等制成的馅料，包裹在糯米粉皮里蒸制而成。


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特产：北京特产