以下是一些简单清淡的鸡翅中做法：
盐焗鸡翅：将鸡翅用食盐清洗三次，用盐焗粉腌制6小时以上。然后用平底锅放入鸡翅，依次放入煮好的黄栀子水大火煮沸后小火慢煮直到收汁即可。
柠香鸡翅：将鸡翅用刀划两道，依次加入2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺玉米油；把柠檬切薄片去除籽，大蒜切成块，加入1勺盐、1勺胡椒粉，蒜粒、柠檬片搅拌均匀盖上保鲜膜腌制1小时。腌制好的鸡翅均匀地摆在烤网上，上面盖上1片柠檬；烤箱上下火190度烤25分钟；把鸡翅翻面，刷上一层剩余的腌肉料，在放进烤箱烤5分钟即可。
蒜香鸡翅：将鸡翅用刀在表面划2刀。大蒜拍碎，用清水把大蒜碎泡一下，把泡好的汁水挤到鸡翅里，大蒜碎不能放进去，避免糊了有蒜丑味，加入适量料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粒、食盐、白糖、鸡精抓匀腌制1个小时。打入一颗鸡蛋拌匀后倒入锅中加水没过所有食材，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。
