独山是贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县，这里有许多美食值得一试。以下是一些本地美食的推荐：
- 三酸汤鱼：独山特色菜之一，以鲤鱼为主料，加入酸笋、酸豆角、酸辣椒等调料制成，口感酸辣可口。
- 烤全羊：独山的传统名吃之一，选用优质的羊肉，经过特殊的处理和烤制而成。
- 糯米鸡：独山的传统名吃之一，选用优质糯米和鸡肉制成，口感软糯香甜。
- 酸汤肥牛：独山特色菜之一，以牛肉为主料，加入酸笋、酸豆角、酸辣椒等调料制成，口感鲜美。
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