罗山县位于河南省信阳市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅有着美丽的自然风光，还有许多特色小吃值得品尝。罗山大肠汤是罗山县的传统小吃，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。大肠汤多用药方配制而成，精选上好猪大肠，经过几道漂洗去除腥臊，再添加各种名贵中草药等食材熬制，熬到八分熟后起锅，根据需要切成条状或块状，再入锅并辅之以豆腐、猪血及秘制配方一起炖，做法考究，标配是一碗米饭，一碗大肠汤，加以荆芥或小蒜苗。
此外，罗山猪油馍也是罗山县的特色小吃之一。它的主要工序为发面、包馅、按平、刷料、烤制。它的外层——面是用老式发面法制成的优质面粉和传统老面酵头和甜酒发酵做成均匀面团 。
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