娄烦县有很多特色美食,以下是一些比较常见的:

  1. 莜面栲栳栳:用手推的,要推好莜面栲栳栳,首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里,用手将面和好,和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的栲栳栳又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片卷成卷放进蒸笼里,蒸上20分钟就做好了。莜面栲栳栳的吃法,以老陈醋为主蘸汤,配以黄瓜水萝卜丝,或配以本地羊肉臊子最妙,好吃又补身。

  2. 静乐莜面馆:位于娄烦县城中心地带,是一家以莜面为主打的餐厅。

  3. 双合成:位于娄烦县城中心地带,是一家以川菜为主的餐厅。


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