红薯是一种低热量、高纤维的食物，每100克可食用的红薯，所含热量为106大卡；而米饭的热量大约为116大卡。红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%,而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。

但是，晚餐只吃1-2个左右的中等红薯，每天至少少吃了800-900大卡，这样就可以达到每周0.5-1公斤左右的减肥速度。


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