黑龙江有很多美食，其中一些特色小吃包括：
- 哈尔滨红肠：哈尔滨最经典的小吃之一，原本来自俄罗斯。最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味(就是大蒜味的，下酒极佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫一个棒！)
- 鸡西冷面：鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样，不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面
- 铜锅㸆骨头：铜锅㸆骨头是黑龙江省齐齐哈尔市的一种传统名菜。它是用猪骨、牛骨、羊骨等多种动物骨头加上各种调料熬制而成。
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