叙永豆汤面是全国范围内叙永独有的一种地区特色传统面食，据说始于清末宣统时期，其创始人是个小商贩，最先在早上卖搭搭面，到下午改卖豆汤面，后来到民国的时候，他把做面手艺传给了儿子。其子继承衣钵后，在叙永杨武坊独自开门立户，以卖豆汤面为主。由于他卖的豆汤面味美而富有特色，其他小贩也纷纷效仿，于是豆汤面在这个小城传播开来，直到上个世纪九十年代，卖豆汤面的店子在叙永已经生根发芽，遍地开花。

目前走在叙永街头，基本上在任何一家面馆都能吃到很正宗的豆汤面。