宿州市的特产丰富多样，以下是其中的一些特产：

  1. 胡豆脆：宿州市出产的胡豆脆是一种传统的糕点食品，以红豆为主要原料，口感酥脆，香甜可口。
  2. 醉鸡：宿州的醉鸡是一道著名的传统菜肴，选用当地的赣鸡，以花雕酒和多种中药材腌制，口感鲜嫩，香气十足。
  3. 元谋肉脯：宿州市元谋镇出产的肉脯是当地的特色美食，以猪肉为主料，制作精细，肉质鲜嫩，风味独特。
  4. 宣州毛尖：宿州市宣州区是中国十大名茶之一的宣州毛尖的发源地，以其嫩绿的外观和鲜爽的口感而闻名。
  5. 光泽石膏画：宿州光泽石膏画是一种独特的工艺品，采用当地土特产光泽石膏为原料，经过雕刻、上色、磨光等工艺制作而成，形象逼真，色彩鲜艳。
  6. 肥乡油麻菜：宿州市肥乡县的油麻菜是当地的特色蔬菜之一，色泽鲜亮，质地细腻，口感清脆，富含营养。