羔羊肉是一种营养丰富的肉类，含有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等营养成分。羊肉可以温补脾胃，温补肝肾，补血温经，保护胃黏膜等功效。一般来说，羊肉适合体虚胃寒者食用。但是，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

关于怎么吃羔羊肉，有很多种方法。其中一种是炖羊肉，由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。另外还有爆炒羊羔肉等做法。


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