芝士碎是一种常见的食材，可以用来做很多美食。以下是一些芝士碎的家常做法：

  • 马苏里拉芝士碎：将土豆清洗干净，削皮放入盘子里，将土豆放入锅中蒸至软烂，用勺子捣成土豆泥，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀，放上豌豆，搅拌均匀。将土豆泥铺入烤盘，撒上芝士以此两次。烤箱预热一百八十度，放入烤箱中层，上下火各烤20分钟即可。
  • 馒头芝士碎：准备馒头2个，马苏里拉芝士碎50克，培根火腿4片，鸡蛋(刷表面用)2个，5克芝麻，葱20克，黄瓜半根。马苏里拉芝士碎50克、培根火腿4片、葱20克、黄瓜半根全部切丁。2个馒头切井字型，表皮剥离。在馒头中间铺上一层芝士碎和培根火腿丁，再铺上一层黄瓜丁和葱花。在上面铺上另一层芝士碎和培根火腿丁，最后在上面铺上一层鸡蛋液和芝麻即可。