黄焖鸡米饭是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的黄焖鸡米饭食谱：

材料：

  • 鸡肉(最好鸡腿)切块
  • 香菇切厚片
  • 青椒滚刀切
  • 姜切成薯条一半大小
  • 泰椒用剪刀剪成小段
  • 葱切段
  • 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香油、水淀粉适量

步骤：

  1. 鸡肉切块，放入锅中煸炒至变色，加入姜片和料酒继续翻炒。
  2. 加入香菇和青椒继续翻炒。
  3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。
  4. 加入适量的盐和糖调味，再加入少许生抽和老抽提色。
  5. 最后加入泰椒段和葱段，淋上香油即可。