福建的粉干是一道非常受欢迎的传统小吃。以下是一种简单的做法：

  1. 将五花肉切成小块，熟鱼洗干净掰成小块，其他的材料也洗净放好。
  2. 水烧开放入粉干，煮一两分钟，然后迅速捞起来，用自来水冲冷，控干。
  3. 放入少许植物油油然后放入切好的五花肉炸香，放入植物油的目的是防止粉干粘锅。
  4. 放入葱、姜、蒜爆香后加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉调味。
  5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
  6. 最后加入粉干和蔬菜翻炒均匀即可。

大家都在找：

福建：福建省