西梅干含有丰富的维生素A、维生素C、铁、钾、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。此外，西梅干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到预防便秘的作用。西梅干中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。西梅干中含有丰富的铁、钾、镁等矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的矿物质，促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
但是，西梅干中含有大量的果酸，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，如果患者本身胃肠功能较差，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
