祁东是一个美食之都，有很多当地特色美食。以下是一些推荐：

  1. 炒黄花：选用当地新鲜的黄花菜，经过简单的爆炒，保留了黄花的鲜嫩脆爽，口感清香扑鼻，每一口都让人感受到大自然的纯粹美味。
  2. 香煎豆腐：选用当地新鲜的豆腐，经过简单的煎制，保留了豆腐的鲜嫩口感，搭配上各种调料，味道更加美味。
  3. 荷叶粉蒸肉：选用当地优质猪肉，搭配上荷叶粉和各种调料，蒸制而成，口感软糯，香气扑鼻。

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