华宁县有很多美食，其中包括：
- 宁州“土八碗”俗称“八大碗”，是华宁乡村婚丧娶嫁建房起屋的宴席，八大碗均为特色菜肴，荤素搭配、冷热相间、味道可口、增进食欲。
- 铜锅鱼、洋芋饭两大特色大概是每个到访抚仙湖游客的必吃项。铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀湖水或泉水入锅，将活蹦乱跳的鱼放入锅内，盖上锅盖。随后，放入葱、姜、大蒜、火烧干辣椒、薄荷，煮熟即可尝鲜了。铜锅洋芋饭.洋芋焖饭是云南很多地方的主食之一，抚仙湖渔民把铜锅洋芋焖饭做成美食，后来被游客发现，得以推广。抚仙湖人用传统的铜锅焖煮，不仅保持了洋芋饭醇香可口，而且还增加了几分独有的清香。配上独特的腌菜让你品尝到真正营养、健康的抚仙湖洋芋焖饭。
