随州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，除了丰富的历史和自然风光外，随州还以其独特的美食文化而闻名。这个城市融合了中原和巴楚两大饮食文化的特点，形成了一系列独具特色的美食。以下是一些随州的特色小吃：
- 拐子饭：源自湖北随州广水市的特色美食，它的真实身份其实就是猪蹄饭。
- 春卷：随州市区最有名的小吃之一，口感酥脆，内馅鲜美。
- 马坪拐子饭：源自湖北省随州市曾都区马坪镇的特色美食，它是一道以猪蹄为主要原料制成的传统名菜。
- 腌腊狗肉：腌制后味道鲜美，肉质细嫩。
- 乳腐肉：乳腐肉是湖北省随州市的一种传统名点，以豆腐皮、猪肉末、香菇、虾仁等为原料制成。
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