新津有很多美食，其中最有名的是河鲜。以下是一些新津的特色小吃：
- 黄辣丁：以黄辣丁味代表的，黄辣丁是一种生活在清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，肉质鲜美，所以不是泥鳅能媲美的。黄辣丁是麻辣为主的，味道鲜美的闻名四方。
- 王肉：王肉是新津人自己养的猪，猪肉肥而不腻，口感极佳。
- 胖大姐渔庄：以黄辣丁为代表的特色河鲜系列是胖大姐渔庄的主导菜品，其色香味俱全的黄辣丁及其它河鲜令人垂涎欲滴。
- 蜀佳人精致老火锅：地道的火锅，吃过的人都说巴适的板！
- 厚院：麻辣鲜香的新津味道，不吃到十二分饱，绝对不愿离去！
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小吃：小吃摊做什么好卖
