康师傅番茄牛腩面的制作方法如下：
- 准备好牛肉、西红柿、洋葱、大葱、姜片、蒜末、花椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等材料。
- 牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 西红柿切成小块，洋葱切丝，大葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入牛肉翻炒至变色。
- 加入西红柿和洋葱继续翻炒，加入适量的水煮开。
- 加入调料(盐、鸡精、生抽、老抽、料酒)调味，转小火炖煮30分钟左右。
- 煮面时先将面条放入滚水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
- 将炖好的牛肉和汤汁倒入碗中，放入焯烫好的面条即可。
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