大方特产糍粑豆干是一道非常美味的贵州特色小吃。以下是一个简单的食谱，供您参考：

材料：

  • 糍粑
  • 豆干
  • 辣椒、花椒、蒜泥、盐、鸡精、香油、生抽、老抽、白糖适量

步骤：

  1. 将豆干切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
  2. 糍粑切成小块，放入锅中蒸熟。
  3. 热锅凉油，放入辣椒、花椒爆香，加入蒜泥翻炒。
  4. 加入豆干翻炒均匀，加入盐、鸡精、白糖调味。
  5. 加入少量清水，烧开后加入糍粑和少量生抽、老抽拌匀即可。

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