使用铜制餐具，如铜勺子，可以补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏、牡蛎、豆类、蔬菜、水果、燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具——铜铲、铜抄勺、铜火锅、铜筷子、铜勺等铜制品，以补充铜元素 。

但是长期性用铜勺盛汤，非常容易使铜变成碘离子，融进食材中，导致过多的铜进入体内。过多的铜进入体内可出现恶心想吐、呕吐、上腹疼痛、急性溶血和肾小管形变等中毒了状况。


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