河北有很多好吃的小吃，其中比较著名的有：
- 驴肉火烧：是华北地区极为流行的传统小吃之一，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原。驴肉细腻鲜香，不腥不柴，底蕴深厚，回味悠长。
- 缸炉烧饼：是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表。缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美、香酥可口。
- 正定八大碗：是河北省正定县的传统名菜之一。主要包括四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸等。四素包括豆腐皮、粉条、海带丝和木耳等。
- 承德杏仁酥：是河北承德市的传统小吃之一。以杏仁为原料制成，口感香甜可口。
- 唐山麻糖：是唐山市的传统小吃之一。味道香甜，口感独特。
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