南平市有很多美食，以下是一些特色小吃：
- 岚谷熏鹅：岚谷熏鹅是南平的传统名菜，岚谷熏鹅香辣鲜美，味道浓郁；
- 肉丸：肉丸是南平的传统名点，肉丸香糯可口，味道鲜美；
- 沙县拌面：沙县拌面是南平的传统名点，沙县拌面香辣鲜美，味道浓郁；
- 武夷熏鹅：武夷熏鹅是南平的传统名菜，武夷熏鹅香辣鲜美，味道浓郁；
- 建瓯板鸭：建瓯板鸭是南平的传统名菜，建瓯板鸭香嫩可口，味道鲜美；
- 芋泥：芋泥是南平的传统名点，芋泥香甜爽口，味道浓郁；
- 豆腐丸：豆腐丸是南平的传统名点，豆腐丸香软可口，味道香醇；
- 建阳拌面：建阳拌面是南平的传统名点，建阳拌面香辣鲜美，味道浓郁。
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