临清是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。以下是一些临清的特色美食小吃：
- 清真八大碗：包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌等八样，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。
- 济美进京腐乳：系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得常识，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期，济美酱园与北京的"六必居",保定的"槐茂",济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。
- 运河什香面：由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。
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