巴彦淖尔是内蒙古自治区西部的一个新兴城市，位于举世闻名的河套平原和乌拉特草原上。巴彦淖尔的美食文化源远流长，北纬40°黄金农业种植带优渥的水土光热资源，成就了浓香四溢的天赋味道。以下是一些巴彦淖尔地方特色美食：
河套面精：是内蒙古巴彦淖尔的一道地方特色小吃，是一种用面粉做的凉食佳品。做好的面精更加轻薄透光、嫩白细腻且筋度较高，口感劲道；搭配浓郁地方特色的烂腌菜作为配菜，配料有葱花油、辣椒油、大汤等十余种；还有西红柿、黄瓜丝等蔬菜作为点缀。
手抓羊肉：是蒙古族传统美食之一，也是内蒙古地区最具代表性的美食之一。手抓羊肉选用优质羊肉，经过特殊处理后，切成块状，再配以各种调料和蔬菜一起食用。
红扒猪肉条：是内蒙古地区传统名菜之一，以其色泽红亮、味道鲜美而闻名于世。红扒猪肉条选用优质猪肉，经过特殊处理后，切成条状，再配以各种调料和蔬菜一起食用。
黄河全鱼宴：是内蒙古地区传统名菜之一，以其色香味俱佳而闻名于世。黄河全鱼宴选用黄河中上游地区的鱼类为主要原料，经过特殊处理后，再配以各种调料和蔬菜一起食用。
猪肉勾笨鸡：是内蒙古地区传统名菜之一，以其色香味俱佳而闻名于世。猪肉勾笨鸡选用优质鸡肉和猪肉为主要原料，经过特殊处理后，再配以各种调料和蔬菜一起食用。
黄河鱼炖豆腐：是内蒙古地区传统名菜之一，以其色香味俱佳而闻名于世。黄河鱼炖豆腐选用黄河中上游地区的淡水鱼类为主要原料，经过特殊处理后，再配以豆腐和各种调料一起食用。
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