上饶余干县的土特产有很多，其中比较有名的有：

  • 余干枫树辣：当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。
  • 余干芡实：全国农产品地理标志保护产品，盛产的荧实颗粒饱满，营养丰富。
  • 余干凉粉：由野生植物“仙人草”粉为主料，加入甘草，通过精制提炼而成，是清凉解热的天然保健食品。

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