手抓饼是一种传统的中国小吃，通常由面粉、水和油制成。手抓饼的吃法有很多种，可以搭配各种食材。以下是一些常见的手抓饼配菜：

  1. 火腿肠：将火腿肠切成小块，放在手抓饼上，再加上一些葱花和辣椒酱，口感更佳。

  2. 鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入平底锅中煎熟，然后放在手抓饼上，再加上一些葱花和辣椒酱，口感更佳。

  3. 肉松：将肉松放在手抓饼上，再加上一些葱花和辣椒酱，口感更佳。

  4. 沙拉：将生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜切成丝，加入适量的沙拉酱拌匀后放在手抓饼上，口感清爽。