菲力牛排和西冷牛排都是很受欢迎的牛排，但是它们的口感和风味有所不同。菲力牛排是牛里脊部位的肉，肉质细嫩，口感柔软，适合喜欢嫩滑口感的人。而西冷牛排则是从牛的上腰部分取出，含有一定数量的肥油，在肉的外延会有一圈白色的肉筋，总体口感韧度超强，肉质虽硬，但更有嚼头。

所以说，如果你追求极致的鲜嫩口感，预算充足，那么菲力牛排是你的不二之选；如果你喜欢口感韧劲十足、有嚼头的牛肉，那么西冷牛排就是你的首选了 。