南部县有很多美食，其中一些是：

  • 方酥锅魁：选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香特色。

  • 米粉：南部县城大街小巷随处可见米粉店。这里的米粉和云南米线完全不同，比米线要柔软细滑得多。另外一个重要特点就是用冬菜来调味。米粉的品种主要有牛肉粉、肥肠粉、三鲜粉、鸡汤粉等等。

  • 川北凉粉：是四川省南充市南部县的传统特色小吃之一。它既有新鲜出炉锅盔的香脆、热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透、麻辣绵软。芳香可口、独具特色。


大家都在找：

小吃：小吃店图片