评论：南部特有的小吃有什么
内容简介：南部县有很多美食，其中一些是： 方酥锅魁：选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香特色。 米粉：南部县城大街小巷随处可见米粉店。这里的米粉和云南米线完全不同，比米线要柔软细滑得多...
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