都匀有很多特色美食，以下是一些值得尝试的：
- 酸汤鱼：酸汤鱼是都匀最有名的美食之一。它是用黔南州本地的酸汤烹制而成的，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
- 辣子鸡：都匀的辣子鸡是当地非常有名的美食。它是用鸡肉、辣椒、花椒等调料烹制而成的，口感辣而不燥，香而不腻。
- 珍珠鸡：珍珠鸡是都匀的传统美食，它是用鸡肉、糯米、香菇等食材烹制而成的。珍珠鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，是都匀的一道代表性美食。
- 贵州凉粉：贵州凉粉是都匀非常有名的小吃之一。它是用豌豆粉或绿豆粉制成的，口感滑嫩，配上辣椒油和调料，味道非常好。
- 都匀豆腐皮：都匀豆腐皮是当地非常有名的美食之一。它是用黄豆制成的，口感细腻，味道鲜美。都匀豆腐皮可以烹制多种菜肴，如豆腐皮炒肉、豆腐皮烫火锅等。
