衡东本地特产有很多，其中包括衡东土菜、三樟黄贡椒、石湾烧壳子饼、衡东豆腐乳等 。衡东土菜是以本地所产土、畜产品为主、副料，用传统的烹饪方法制作，具有独特地方性口味菜肴。三樟黄贡椒是湖南省衡阳市衡东县三樟乡的特产，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。石湾烧壳子饼是衡东县石湾镇的特色小吃之一，以其独特的口感和香味而闻名。衡东豆腐乳是湖南省衡东县的传统名产之一，以其鲜美可口而受到广泛欢迎。


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