骨汤面是一道非常美味的面食，以下是一些制作骨汤面的方法：

  1. 准备食材：排骨、白菜、蒜、辣椒、葱、肉馅等。
  2. 将大骨焯水，将大骨放入煮开的水中大约十分钟，直到外表的肉熟，然后将骨头洗干净，注意不要将骨髓洗掉了，放入锅中备用。
  3. 将白菜切成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入葱、蒜和辣椒翻炒，再放入白菜和盐翻炒均匀，备用。
  5. 将肉馅放入锅中煸炒至变色。
  6. 加入适量的水和调料(例如盐、胡椒粉等),煮开后转小火炖30分钟左右即可。
  7. 另起一锅水，加入适量的盐和油，将面条下入煮熟即可。

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