杭州有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 西湖醋鱼：以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特点，是杭州的传统名菜之一 。
  • 东坡肉：相传苏东坡是一位很懂饮食的人，他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻 。
  • 龙井虾仁：龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。

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