廉江有很多美食，以下是一些值得一试的：

  1. 安铺鸡：这是廉江最著名的美食之一。它是用文火浸制而成的白切鸡，配上五花腩、干鱿鱼等特制材料，味道十分美味。
  2. 塘蓬生炆猪肉：这是廉江当地闻名的风味小吃之一。它先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。
  3. 河唇鱼头汤：这是廉江当地的特色食品之一。它以鳙鱼(俗称大头鱼)为原材料，加入少量的滋补药材熬制。鳙鱼头大、多髓。汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿。