泰州是江苏省的一个历史文化名城，也是一座美食之城。泰州的美食不仅有浓郁的地方特色，还有深厚的文化底蕴。泰州的小吃更是琳琅满目，各具风味，让人垂涎欲滴。以下是一些泰州的特色美食：
- 靖江蟹黄汤包：这是泰州最有名的小吃之一，以蟹黄为主料，口感鲜美。
- 鱼汤面：这是一道非常受欢迎的面食，以鱼汤为底料，配上各种蔬菜和肉类。
- 宣堡小馄饨：这是泰州传统的小吃之一，以猪肉和虾仁为馅料，皮薄馅嫩。
- 黄桥烧饼：这是泰州最著名的烧饼之一，口感香脆可口。
- 泰州烫干丝：这是泰州地区的传统特色美食小吃之一，流传至今已有很长的历史。
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