蓬莱是一个美食之都,有很多特色美食小吃。蓬莱小面是当地的代表性美食之一,制作技艺距今已有200多年历史,并于2021年入选山东省省级非物质文化遗产。蓬莱小面的制作以烟台名产加吉鱼作卤,以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面,又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
此外,蓬莱还有很多其他特色美食小吃,如蓬莱烤鱼、蓬莱炸酱面、蓬莱糖葫芦等等。
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