浦城县有很多美食,其中比较有名的有:
- 浦城肉燕:自南宋以来浦城著名的传统名菜,有燕球(又名龙须燕)、燕扁食两种。用燕丝或燕皮包以肉馅煮熟,其味细而不腻,柔而脆嫩,鲜美滑爽,宛如燕窝,是浦城民间宴席不可缺少的一道菜。
- 泥鳅芋头锅:作为嗜辣的浦城人,大部分的菜色都是以辣为主。这道泥鳅芋头锅就是一道非常受欢迎的辣菜。
- 豆腐丸子:豆腐丸子是浦城的传统小吃之一,口感细腻,味道鲜美。
- 丹桂糕:丹桂糕是福建省传统的小吃之一,也是浦城特色小吃之一。它以糯米粉、桂花、芝麻等为原料制成,外形呈圆形或方形,口感软糯香甜。
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