周口市有很多美食，其中一些特色小吃包括：

  1. 邱集烧饼：是周口市邱集镇的特色小吃，口感酥脆，香气扑鼻。
  2. 胡辣汤：产自周口西华县逍遥镇，名震中原，尤其是郑州，大街小巷都开满了胡辣汤店。
  3. 干煸盘龙鳝：是周口市项城孙店镇的特色名吃，精选肉质细腻肥美的鳝鱼，加上独特的调料和制作工艺，口感鲜美。
  4. 周口烧鸡：是周口市太康县的特色名吃，选用当地土鸡制作而成，口感嫩滑、味道鲜美。
  5. 邓城猪蹄：是商水县邓城镇的特色名吃，选用当地优质猪肉制作而成，口感软嫩、味道香醇。