夏县有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 粉浆饭：用豌豆或板豆做米粉原料，用独特的炒香的葱花与之调和，加入豆花生，再下少许面条，按个人口味撒上香菜或韭菜、油泼辣子和花生碎，简直堪称完美，酸甜苦辣，香甜浓烈。是无数夏县人最喜爱的故乡美食 。
  • 馉圈馍：夏县特产，先将面粉里加鸡蛋，再将芝麻、花椒叶、盐等调制成圆圈，放入炉中烤熟，烤出后可存放数天，越嚼越香，味道很像陕西的锅盔。
  • 祁家河柿饼：产于中条山区祁家河畔，相传为太上老君和张果老的特制果品。具有中条山特有的纯天然品质，个头大，肉厚，吃起来回味无穷。

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