葡萄籽油的保质期相对较长，一般市面上的葡萄籽食用油保质期大部分在18~24个月左右，具体可以看产品包装。如果吃了过期的葡萄籽油，可能会对身体健康造成不良影响，如导致腹泻、腹痛等胃肠不适症状，严重时还可能引起心率增快、头痛等食物中毒的表现。因此，建议在购买葡萄籽油时按需购买，并尽量在保质期内吃完，避免吃过期的葡萄籽油。


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