闽侯是一个拥有丰富历史文化和美食特色的县级市。以下是一些当地美食推荐：
- 南屿笋丝：南屿锦溪的赤鲤与笋丝煮食，为南屿一绝。南屿的笋丝味酸咸、醇香，质嫩脆，色素白，与荤类食物共烹，可除腥去腻，甘爽回味。
- 糟肉光饼：将红糟肉夹入热乎乎的光饼中，拿到手上轻轻的一压，那糟肉中的浓汁瞬间便渗入饼中，金黄的光饼夹着一片红润飘香的糟肉，处处散发着浓浓的炸香和糟味。
- 关源里线面：这是一道以猪肉为主料，配以虾皮、香菇、木耳等多种食材制作而成的汤面。
- 上街荔枝肉：这是闽侯县上街镇的特色菜之一。荔枝肉是用猪肉切成薄片后裹上淀粉和蛋清炸制而成。
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