乌兰察布有很多美食，其中一些特色美食包括：

  • 四子王旗手把肉：挑选四子王旗膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。该肉制作过程简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐),火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬。
  • 集宁桥西羊杂碎汤：选用优质的乌兰察布草原羊，用传统的烹调方法做出鲜嫩可口的羊杂碎汤。羊杂碎汤的主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。
  • 卓资山熏鸡：选用当地的土鸡，经过特殊处理后进行熏制而成。
  • 莜面全席：是一道以莜面为主料制作的菜品，包括了多种莜面制品和配菜。
  • 蒙古族红食：是蒙古族传统食品之一，由面粉制成，口感柔软细腻。

大家都在找：

特色美食：特色美食作文500字

乌兰察布：乌兰察布市公共资源交易中心官网

美食：美食手抄报