金溪县是中国江西金溪地区最具有地方特色的传统美食、小吃、农产品、土特产、手工制品、工艺品等代表金溪当地风土人情和民俗文化的标志性特色产品。 以下是一些金溪的特产：

  1. 金溪蜜梨：成熟早，特别是以“香、甜、脆、嫩”的独特风味，深受消费者的喜爱。
  2. 金溪糯米鸡：选用优质糯米和土鸡，加入多种中药材，经过蒸煮而成，口感软糯，香气扑鼻。
  3. 金溪豆腐干：选用优质黄豆，经过发酵、磨浆、压制而成，口感细腻，味道鲜美。

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