延吉市是中国吉林省延边朝鲜族自治州的州府，这里的土特产丰富多样，融合了汉族、朝鲜族等多民族的特色。以下是一些值得尝试的延吉特产：

  1. 延吉冷面：是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。
  2. 人参：产于长白山区，以其品质地道、上乘、产量大，被誉为中国人参的正宗。
  3. 松花江鲤鱼：松花江鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

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