评论：黔西本地美食有哪些特色
内容简介：黔西的美食有很多特色，其中一些包括： 康家脆哨面：由康家父子从长征时期创始，愈今已有80的历史。其特征是汤面分装，汤内有各种配料，加有竹荪、豆腐脑、海带等，汤味鲜美；面条用精粉加鸡蛋、豆面制作，先蒸熟晾干，放入开水中烫一分钟左右捞起，即可食用；辣椒面用滚烫猪油烧制，放入碗中与面条拌匀，如火焰燃烧一般，故又称燃面。 肠旺面：肠旺面是黔西南州的传统名吃之一。它是由猪肉、猪肝、猪心、猪肺...
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