内容简介:晴隆县有很多美食,其中最有名的是晴隆豆沙粑。这道美食的制作过程相当繁琐,每一步都需要精心操作。选用当地优质的大豆,经过浸泡、磨浆、煮沸等工序,制成细腻的豆沙。接着,将豆沙与糯米粉混合,经过反复揉捏和发酵,形成富有弹性的面团。然后,将面团分成小块,擀成薄片,包入豆沙馅料,最后经过蒸煮而成。晴隆豆沙粑的外观十分美观,薄皮大馅,色泽金黄。在薄薄的皮儿下,包裹着丰富的馅料,一口咬下去,馅料便流淌出来...
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