评论：汉川特色美食掺汤的做法
内容简介：汉川掺汤是湖北汉川地区的一道特色美食，由瘦肉、猪肝、猪肾(腰花)、红薯粉、葱姜蒜、香菜等食材制成。掺汤的做法其实也挺简单，一般瘦肉猪肝腰花任选其一或其二，就可以了，但为了口味丰富，我通常喜欢三样一起掺。准备食材。然后将瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制一下；猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一下；猪肾(腰花)切成薄片，用盐和料酒腌制一下；红薯粉用开水烫一下备用；葱姜蒜切末备用；香菜洗净切碎备用。接着将锅烧热...
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