内容简介：廉江的特色美食小炒类有很多，以下是一些著名的： 塘蓬生炆猪肉：先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。 安铺白切鸡：色泽金黄，皮脆肉嫩，吃起来异常鲜美，在整个湛江都远近闻名。 廉江拉粉：薄粉卷裹着鸡蛋、鲜肉和肉菇碎末，葱花点缀，酱汁浸润...
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